尝尝云南的烟火气
发布日期:2021-1-21 15:11:03     来源: 阅读:768

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北风冬夜,走在市井街角。

摊主的叫卖吆喝,

热腾的食物,盏盏摊位挂灯,

都在夜色中,化作愉快的热闹。



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昆明的冬天,不至于寒冷,但风大,颇为阴郁。


每逢晚归, 必经一条小路,我们似乎总在城市的巷里胡同,最先看到冬的颜色。


夜里八九点,道路两旁挂满墨色枯枝。昏黄的灯光,冷空气中影影绰绰的霓虹,把人笼罩其中,有些喘不过气。


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这时候,偶遇隐匿在路边的小摊,便是稀罕事儿。摊主多是夫妻,一辆小车,两架折叠桌,拉几只凳子,便可开张营业。


来客多有下自习的学生和晚归的白领,三三两两,眼里流露着疲惫。运气好的话,侯餐间隙,还会遇到卖水果的小贩,买几只柑橘,或是几斤草莓,饶有趣味的驻足挑选,讨价还价。


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此类吃食中,碳水化合物占据了大半江山。


红薯炒饭,或是烧烤汤粥,在各自的领地别有一番风采。即使是一碗5元的馄炖,店主也会精心搁上姜葱香菜,配上一勺油辣椒,再不忘叮嘱你一句,“小心烫”。


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这时候,用手捧着碗,喝一口。热汤把身体里的寒意烫开,馄炖带着虾皮紫菜的鲜香,汤里的颜色红红绿绿。


一碗食物落定在胃,哈着白气,舒坦之余有些许意犹未尽。


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这样的温暖,得是热乎的,是不计较的。干不干净是其次,不慌不忙,吃得香才最重要。大隐于市井烟火,却不染纤尘。


如此忙碌中偷得一缕闲适自在,竟也在寒冷的冬夜中,成为一份慰藉。


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《人生一串》的纪录片中,有这样一段旁白:“很多人钟情于街头巷尾,市井里弄。大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。”


一个城市,本土的,外来的,无数人在这里拼搏绽放,这就是最真实的人间烟火气。


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随着年岁渐长,每当回到家里和父母小聚,便能洗涤一身疲惫和辛苦


冬天的家庭聚餐,父母总是早早备好菜肴。大肉小菜,一应俱全。云南餐桌上常见火腿,可作为提味,也可单吃。有一种吃法,蒸熟切片,谓之“金钱片腿”。


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中间精瘦,围一圈肥而不腻的肉,外层包裹薄皮。记得小时候放学回家,若是饭桌上有这道菜,便欢喜半天。


倘若不作主料时,也是厨房里不可缺少的角色,以小瓜两片,中间放夹肥带瘦火腿一片,文火蒸成,其中腴美,不可名状。


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长大离家,旧味难寻。

去年中秋母亲寄来些云腿月饼,一尝,好吃,且实惠,滋味亦犹如当年。


当年苏东坡被流放海南时,已被逼入人生绝境的他写下“无复生还之望”。之后在尝遍人生苦辣后,方知其味,却依旧活得有声有色,这大概就是“心安归处是吾乡”。


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世事总难全,人生难免落寞,唯有如此烟火气,才能抵御冬日的寒冷,生命的无常。


无论是路上作伴的小摊,还是父母的关怀,都让人有脚踏实地的心安。


愿心有烟火气,人无烟火味。有所得,有所不得,亦能有柴米油盐中看到诗花茶月的清欢。


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过了腊八就是年。年味越浓,乡愁越重。


我猜你们的心,都在归乡路上,只想快快团聚。漂泊一年的辛苦,也该得到慰藉。


今日腊八,再忙,也请记得尝一碗热腾腾的,腊八粥。


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